火腿氧化层为什么要去除 金华火腿的那一层外皮怎么去掉

金华火腿表面得氧化层怎么去除？怎么刮掉？很硬怎么切？ 蒸一下。金华火腿的那一层外皮怎么去掉 在切片后，用热水焯(chao)一下，再放入凉开水中，就可以轻松剥皮了（可以用菜刀轻松切去）最好吃多少，切多少，不要整个一次性处理掉，这样不利于保存。...