上海菜的口味特点？ 上海特色小菜

上海有哪些特色菜？ 海本帮菜又称海派菜，上海菜，由家常便菜发展而来，比较朴素划算，以红烧，生煸见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味.菜肴风味的基本特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色丰，咸淡。上海有哪些特色菜？？ 特色菜有：八宝辣2113酱...