酸价和过氧化值用哪个标准号 食用油标准是什么 ?

食用油不合格原因主要是什么？ 油不合格原因有2113三：1 1.酸价。酸价是检验油5261脂中游离脂肪酸含量的一项指标，是油4102脂精炼程度和品质好坏的1653重要标志之一。油脂酸败时游离脂肪酸增加，酸价随之增高。酸价过高的食用油有酸涩味...