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油酸主要成分 下列说法正确的是
油酸都那些成分阿???? 1份油酸甘油酯可与3份氢气发生硬化反应生成硬脂酸甘油酯,即我们所说的动物油,俗称脂肪,化学式为C17H35COOH 与甘油(丙三醇,C3H8O3)结合生成液态的油酸甘油酯,即我们平时说的植物油纯的油酸为纯净物.希望...
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油脂主要成分 油脂的成分是什么
油脂的主要成分是?化学式是? 油和脂肪都是高级脂肪酸甘油酯,统称为油脂。一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。是油料在成熟过程中由糖转化来而形成的一种复杂的混合物,是油籽中主要的化学成分。自油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的...