蒸水蛋为啥无法凝固 为什么我蒸水蛋很长时间都不凝固啊？别人蒸很快就好了啊 请大神指点一二

蒸水蛋为什么老是水蛋分离，谁知道？ http：www.xinshipu.com嫩滑水蛋茶碗蒸-156690.htm 其它回答 共12条 要用冷开水 要用热水 最好70-80度的热水 然后直接冲进蛋液里 搅拌均匀在蒸 开锅蒸10分钟 ok 蛋...