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陕西擀面皮的配方以及做法.请告知. 用洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，发酵至其表面起泡，味微酸；将锅刷油烧热，勺面水入锅，用木棒搅动，待面水糊化粘稠时用力快速擦动，直至面团沾在木棒上，捏之不沾，再趁热拿到玻璃砧板上，迅速擀制成薄厚均匀的面片陕西...
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陕西哪个地方的擀面皮比较正宗，本人人在外地，想做个代理？ 陕西擀面皮 1.网购的擀面皮，里面有一份凉皮，调料水包一包，油泼辣子一包2.可以用蒸、微波加热或者煮等三种方式，我用煮的，先煮开一锅水，放入凉皮真空包装袋煮10分钟3。.陕西擀面皮的...
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