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花椒卤水中用量 卤水里面直接加花椒会使卤水变黑,请教怎样处理花椒卤水才不黑
卤水里面直接加花椒会使卤水变黑,请教怎样处理花椒卤水才不黑 应该先过滤花椒水再加入。花椒无所谓吧,哪种都可以,不过感觉重庆火锅中用的那种不行,辣椒根据个人口味酌量添加:-花椒,卤水,辣椒,麻辣:麻辣卤水中的花椒、辣椒比例是多少?该用哪种花椒...
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麻辣卤水中花椒用的是什么花椒,辣椒用的是什么辣椒? 花椒在卤水中用多少
麻辣卤水中用花椒,还用不用麻椒? 您好。我是喜欢做菜的就喜欢瞎折腾!很高兴为您解答。麻辣卤水中用花椒,麻椒还有必要放吗?花椒香中带麻,香麻并存,用途很广,在川菜麻辣菜品(做荤汤有时也放)和川味卤水,以及很多菜系卤水中都能见到其踪影,甚至说是...