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豌豆黄儿是谁 老北京的豌豆黄儿分为几种？
老北京的豌豆黄儿分为几种？ 豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，。北京的豌豆黄儿是用什么做的？用豌豆做的。采纳率：5...
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北京的豌豆黄儿是用什么做的？ 豌豆黄儿 是谁
童年的记忆——豌豆黄儿 1.去皮豌豆250g，把水装满容器，要完全没过豌豆，豌豆会泡涨，防止豌豆外露。泡一夜。2.泡好用清水多洗两遍，有没脱去的皮捡去。(天冷，我泡了15个小时)3。.【豌豆黄儿】1.将去皮干豌豆泡透，用慢炖锅（高压锅亦可）...
