豌豆黄儿是谁 老北京的豌豆黄儿分为几种？

老北京的豌豆黄儿分为几种？ 豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，。北京的豌豆黄儿是用什么做的？用豌豆做的。采纳率：5...