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饭店里清蒸鱼用的酱油怎么调制啊？很好吃，有什么配方吗？ 蒸海鲜里面的酱油
饭店里清蒸鱼用的酱油怎么调制啊？很好吃，有什么配方吗？ 饭店里的清蒸鱼，用的是一种特制的酱油，叫蒸鱼豉油。“豉油”是粤语对“酱油”的叫法。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，以生抽为原料，再加入老抽、冰糖、花雕酒等多种调味鲜料熬煮而成，因此...
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海鲜酱跟海鲜酱油有什么区别 蒸海鲜酱油
蒸海鲜鱼类酱油怎么调配？ 其实这问题并没有一定的答案，我的建议是，酱油加一点蚝油再加水就可以，这样可以提升鱼本身的味道，如果你用的是海鱼，这样恐怕会太咸，可以在加多一点点水，如果是河鱼，蚝油可以增加一些，这些酱料都可以喝，所以调好时可以试试...
