蒸海鲜鱼类酱油怎么调配？ 其实这问题并没有一定的答案，我的建议是，酱油加一点蚝油再加水就可以，这样可以提升鱼本身的味道，如果你用的是海鱼，这样恐怕会太咸，可以在加多一点点水，如果是河鱼，蚝油可以增加一些，这些酱料都可以喝，所以调好时可以试试咸度。
海鲜酱跟海鲜酱油有什么区别 海鲜酱，能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。海鲜酱油的特点是色泽亮丽，口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。
蒸海鲜是先放油还是酱油 如果是蒸鱼的话，油跟酱油其他东西一起加进去就这样直接蒸熟也是可以的！也可以先把姜片豆豉放在鱼肉上面，酱油也是先倒进去，把鱼蒸熟后放入葱段，然后再热油，直接把热油浇在鱼上面；蒸扇贝的话是不需要酱油的！还有蒸虾蟹花螺等加点盐就可以，油跟酱油也是不需要的！
