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四川麻辣凉粉的做法？ 四川麻辣凉粉的做法，凉粉，凉皮尤其适合夏天吃，但冬天吃别有一番风味，四川凉粉主要是用豌豆粉水小火加热后成半透明粉糊后，入模冷却成形，切片，块，丝，搭配调好的麻酱。【豌豆粉糊】1.豌豆粉加适量开水调成糊糊，用油炒过，再加...
