面筋的主要成分 面筋的主要成份是什么？

面筋的主要成分是蛋白质么？ 面筋就是烤面筋的那个面筋据说浆糊厂会卖面筋的，因为是做浆糊的副产物面筋据说是把面搅啊搅以后洗掉淀粉…面筋的主要成份是什么？ 面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上...