怎么煮粥啊？是水和米一起下，还是等水开了之后再下米？ 煮粥得水开了再下去吧

煮米饭（包括粥和干饭）时，凉水下米还是水开了再下米？ 煮米饭（包括粥和干饭）时，水开了再下米。开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成。煮稀饭是先放米还是等水...