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饭店里清蒸鱼用的酱油怎么调制啊?很好吃,有什么配方吗? 海鲜酱油能做清蒸鱼吗
酒店淋在清蒸鱼上面的酱油怎么调 我听专做海鲜的厨师说,李锦记蒸鱼豉油 味道和反响不是最好。但还可以用用酒店里做的清蒸鲈鱼用的酱油不是买的,而是自己调的。主要有:蔬菜水 万子酱油 鱼露冰片糖 味精 东古酱油 海天生抽 鸡粉等。(具体配方用量人...
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请问在店子里吃饭,做清蒸鱼,海鲜,手撕包菜,花菜等菜放的那种有点像酱油的咸中带甜味的是什么调味品啊 海鲜酱油能做清蒸鱼吗
做清蒸鱼用什么酱油好? 清蒸鱼直接用2113蒸鱼豉油即可。5261材料原料:4102鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克。调料:蒸1653鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml)。做...