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![做凉粉到底应该用什么淀粉好？我买的豌豆粉没做成功。 豌豆粉能当淀粉用吗]()
做凉粉到底应该用什么淀粉好？我买的豌豆粉没做成功。 豌豆粉能当淀粉用吗
豌豆粉是淀粉吗？豌豆粉不是淀粉。豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。而淀粉种类比较多：-豌豆粉，淀粉豌豆粉可以用来当淀粉炒肉吗？急 http：www.babytree.comaskdeta...
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![淀粉和豌豆粉 如何区分碗豆淀粉与其它淀粉？]()
淀粉和豌豆粉 如何区分碗豆淀粉与其它淀粉？
如何区分碗豆淀粉与其它淀粉？ 一、豌豆淀粉2113在众多淀粉中豌豆淀粉属于比较好5261的，不4102论是口感上还是营养成分上，豌豆粉都略胜一筹1653。二、炸酥肉的时候用豌豆淀粉比较好，一是软硬适中，口感很脆，但也不像玉米淀粉那么脆硬。而...
