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请问师傅们纯粮固态法酿酒！一般100斤高粱的用曲量是多少？用什么容器较好！二十几度的气温应该发酵多 固态发酵产生的物质
固态发酵和液态发酵的区别 固体发酵2113一1.固体发酵的概念：微生物生长在5261潮湿不溶于水的基4102质进行发酵，在固体发1653酵过程中不含任何自由水，随着自由水的增加，固体发酵范围延伸至粘稠发酵以及固体颗粒悬浮发酵。2.固体发酵的...
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不锈钢容器能装醋吗？ 哪些品牌的白酒值得推荐？ 纯粮散酒-白酒的曲味应如何处理？ 纯粮酿造白酒，新酒一般都会有曲味，糟味。甚至有些还会有烟熏的味道。酒体看上去也不是很通透，感觉比较稠。传统做法一般会把新酿白酒用大坛储存，坛口不封得过于严实。...
