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![家常炖鱼 家常炖鱼冷水下锅]()
家常炖鱼 家常炖鱼冷水下锅
炖鱼是用凉水的还是热水炖？ 炖鱼凉水好2113。凉水下锅比较好5261如果水开了以后再放鱼和骨头的话4102，原料表面的1653蛋白质迅速凝固变性，细胞孔隙急剧闭合，而原料内部还没有达到变性的温度，内外变性速度相差太大，当内部达到变性温度的...
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炖鱼用热水还是凉水 家常炖鱼用冷水还是热水
炖鱼的时候是冷水下锅还是热水下锅 如果想喝奶白色的鱼汤加热水炖，我一般是先放一些油煎一下鱼，两面煎好是防止鱼煮烂，煎好之后倒入热水开始炖二十分钟左右就可以了。炖鱼时，加冷水还是热水？如何才能做出奶白不腥的鱼汤？ 炖鱼时放凉水才好，想要做出奶...
