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苹果汁榨出来为什么会变黑~! 苹果汁发黑还有营养吗
苹果汁榨出来为什么会变黑~! 苹果富含一种极易被氧化的酚类化合物。切开后,酚类化合物被空气氧化,颜色变黄,逐渐变黑,但不影响健康。自制水果汁制好后要立刻饮用,否则维生素成分暴露在空气中太久容易产生氧化作用,味道也会变差,为减少维生素的损失及...
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苹果汁 氧化味 怎么做才能使切开的苹果不氧化?
让鲜榨果汁不易变色的高招,炎炎夏日,来上一杯清爽美味的鲜榨果汁实在是一件幸福的事,可是有经验的主妇们都会发现,刚刚榨好的果汁没放多久就变了个色。。苹果汁榨出来为什么会变黑~! 苹果富含一种极易被氧化的酚类化合物。切开后,酚类化合物被空气氧化...