苹果汁榨出来为什么会变黑~！ 苹果汁发黑还有营养吗

苹果汁榨出来为什么会变黑~！ 苹果富含一种极易被氧化的酚类化合物。切开后，酚类化合物被空气氧化，颜色变黄，逐渐变黑，但不影响健康。自制水果汁制好后要立刻饮用，否则维生素成分暴露在空气中太久容易产生氧化作用，味道也会变差，为减少维生素的损失及...