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![面皮蒜汁怎么调 凉皮里的蒜水怎么做]()
面皮蒜汁怎么调 凉皮里的蒜水怎么做
面皮的蒜汁怎么做 材料(两人份)；面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克)；凉水 约2杯；盐 1小匙(3克)；做法：；1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过。凉皮用的蒜水是怎么做出来的·· 准备材料：蒜300克、油...
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![面皮汤 调面皮的配角]()
面皮汤 调面皮的配角
面皮调料怎么调？ 面皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘。面皮汤 1.取适量的面粉加点精盐，放清水揉成面团。2.将面团...
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![调面皮的盐水 擀面皮的盐水怎样制作]()
调面皮的盐水 擀面皮的盐水怎样制作
有人知道调面皮的料水怎么弄的吗 包饺子面 500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。擀面条面 500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面...
