酒曲的主要成分是什么？ 在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉菌丝即酒曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，。酒曲有高温曲、中温2113曲、麸曲；块曲、快曲（散曲）5...
