石膏点豆腐的原理？ 凝固水凝胶

卤水点豆腐 卤水放多会不会使人中毒？ 卤水放多会使人中毒的，应适量。从化学成分上分析，卤水中含有氯化镁，而镁是人体需要的矿物质之一，适当摄入对身体是有益的，但如果大量摄入会造成中毒。在一些老字号店里使用的老卤水每次都会不断加新的水和新的食材...