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怎么做清汆丸子? 清汆丸子肉馅
水汆丸子肉馅怎么调 猪精肉125克,鸡蛋清1个,水发玉兰片15克,水发木耳15克,葱、姜末各5克,精盐10克,香油5克,黄酒适量。制作方法:1.将玉兰片切成小象牙片,木耳撕开,备用;2.将肉剁成肉泥,然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐,用筷子顺...
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清汆丸子的配料 清汆丸子
清汆丸子怎么做 1、葱、姜均bai切末;2、把瘦猪肉洗du净剁成细泥,放zhi入碗内,加入dao鸡蛋清、味精1克、专黄酒3克、精盐、葱末、姜末,属用筷子朝一个方向搅匀,随搅随加入清水,起黏性即可;3、木耳洗净一剖为二;4、菠菜用水洗净,在开...
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清汆丸子怎样做才筋道 清汆丸子的比例
清汆丸子的做法,清汆丸子怎么做请看步骤:1.五花肉选肥瘦比例为3:7最好,为了提香加了香菜一起打成肉馅2.肉馅加入淀粉、盐、一颗蛋清、少量清水及香油搅拌上劲3。.怎么汆白丸子?牛肉馅的,配料比例 牛肉用清水漂去血污捞出斩蓉,加入盐,加入蛋清...