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![冰淇淋机膨化原理 请问硬冰淇淋的膨化率是靠什么决定的？请有制作冰淇淋经验的朋友说说]()
冰淇淋机膨化原理 请问硬冰淇淋的膨化率是靠什么决定的？请有制作冰淇淋经验的朋友说说
请问硬冰淇淋的膨化率是靠什么决定的？请有制作冰淇淋经验的朋友说说 首先我想问你几个问题，1，你是用硬冰淇淋机制作的吗？2，你用硬冰淇淋粉配料的干物质是多少？3，冰淇淋膨胀率怎样计算你知道吗？我想告诉你的是，硬冰粉最好用硬冰淇淋机制作膨胀率才...
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![自制冰淇淋 膨胀率 请问硬冰淇淋的膨化率是靠什么决定的？请有制作冰淇淋经验的朋友说说]()
自制冰淇淋 膨胀率 请问硬冰淇淋的膨化率是靠什么决定的？请有制作冰淇淋经验的朋友说说
自制冰淇淋的流程是怎么样的？ 目前，通过使用脂肪替代品和无糖甜味剂，并适当增加水的添加量，可制出品质良好的无糖冰淇淋产品，这主要利用了麦芽糖醇的功能特性。麦芽糖醇作为一种无糖原料，具有以下几种特性：不被口腔内的链球菌转化成酸；能够防止龋齿；...
