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![那些食物里含有‘植物奶油”或“氢化油”，说出它们的名称。如何判断‘植物奶油”或“氢化油”？ 氢化油奶油]()
那些食物里含有‘植物奶油”或“氢化油”，说出它们的名称。如何判断‘植物奶油”或“氢化油”？ 氢化油奶油
植物奶油（氢化油）不能吃了吗？ 氢化植物油，起酥油，植脂沫，人造奶油，经常吃会引起心血管方面的疾病和糖尿病奶油雪糕里有没有氢化油？在电视上看了氢化油的报道，很担心，觉得吃多了不好。电视上说饼干，冰激凌里都有，不知奶油雪糕里有没有氢化油 氢化...
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![氢化油的口感 简述油脂氢化的过程?氢化油有何优缺点,在食品中的应用有何危害?]()
氢化油的口感 简述油脂氢化的过程?氢化油有何优缺点,在食品中的应用有何危害?
氢化油的成分结构 油脂氢化的基本原理是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高（硬度加大）。因为在上述反应中添加...
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![氢化油的定义 植脂末的定义是什么]()
氢化油的定义 植脂末的定义是什么
起酥油是什么成份 起酥油的成份是精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。起酥油并非国际上统一使用的名称。欧洲一些国家称起酥油为混合烹调脂（CompouNd Cooking Fat）。起酥油最初。植脂末的定义是什么 植脂末又称“奶精”，...
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![棕榈油是氢化油吗？ 氢化油原料]()
棕榈油是氢化油吗？ 氢化油原料
氢化油让你没有防备 蛋糕房中那蛋糕香甜的味道总让人为它驻足。其实，制作生日蛋糕上鲜艳花朵的主要原料是人造奶油，俗称“白油”。人造奶油是用来制作饼干、糕点、酥皮的重要原料，而且有着。豆奶原料里所用的植物油是不是氢化油 最近才知道有氢化油(植物...
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![氢化油有什么害处 氢化油禁止]()
氢化油有什么害处 氢化油禁止
氢化油危害没有传说的那么严重？ 昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会就此召开情况说明会反击称，上述报道中罗列的事例很多本身就是“伪事实”，是极端不负责任、误导消费者的报道，氢化油不等于反式脂肪酸，。氢化油是什么油，能食用吗？ 又名起酥油 蝴蝶酥...
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![氢化油包被 氢化聚异丁烯对人体有害吗]()
氢化油包被 氢化聚异丁烯对人体有害吗
水包油型乳化剂和油包水乳化剂怎么区分？乳化剂 一类能使互不相溶的液体形成稳定乳状液的有机化合物。它们都是具有表面活性的物质，能降低液体间的界面张力，使互不相溶的。什么方便面不含氢化油 目前没有，因为现在方便面都用棕榈油做油包，棕榈油为了保存...
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![氢化油的熔距 葡萄醋在什么温度下饮用口感最？]()
氢化油的熔距 葡萄醋在什么温度下饮用口感最？
介绍糖的资料 糖果种类很多，所用的原辅料范围很广，常用的有糖类原料、油脂原料、乳品原料、胶体原料、果料原料及其它食品添加剂。一、甜味剂 1.白砂糖其主要成分是蔗糖。它的熔点为185-186℃，当达到200℃时，就会变成棕黑色的焦糖，这时它的...
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![那些食物里含有‘植物奶油”或“氢化油”，说出它们的名称。如何判断‘植物奶油”或“氢化油”？ 氢化油怎么]()
那些食物里含有‘植物奶油”或“氢化油”，说出它们的名称。如何判断‘植物奶油”或“氢化油”？ 氢化油怎么
为什么用氢化油？外国有氢化油吗？什么时候禁止？都有哪些食物含有氢化油？是氢化植物油么？一般质次价低的奶油蛋糕中的奶油使用这个做的，一些糕点甜品都可以使用的。。氢化油的危害到底有多大？ 1、增加血液黏2113稠度和凝聚力，促进血栓形成。526...
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![关于反式脂肪酸的别称 氢化油的别称]()
关于反式脂肪酸的别称 氢化油的别称
关于反式脂肪酸的别称 反式脂肪酸的别2113称：反式脂肪、逆态脂5261肪酸。反式脂肪酸4102是一种不饱和脂肪酸。天然食物和加工食品中1653均存在反式脂肪。牛羊等反刍动物的肉及乳制品中就含有天然的反式脂肪，但是含量非常少。我们日常饮食中...
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![氢化油的温度 液化气一立方多少公斤]()
氢化油的温度 液化气一立方多少公斤
2010年11月央视《经济半小时》报道：中国普遍使用氢化油，或酿成食物史上的最大。 2010年11月央视《经济半小时》报道：中国普遍使用氢化油，或酿成食物史上的最大灾难之一，氢化油利用氢化技术让植物油具有动物脂肪的功能．则回答问题：（1）油...
