煎饼果子摊不开 煎饼果子的面为什么摊不成个啊,皮怎么做的很薄,油要放多少

为什么摊煎饼果子的时候面成一坨坨的摊不开？这是面糊太黏，可以兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的。我做煎饼果子，为啥面糊还没摊开！面先熟了，都沾到一起了 火太大 调小点煎饼果子为...