对于现在的年轻人，颈椎病，胃病，失眠几乎成了标配，年纪轻轻血糖血脂高的，大有人在，尤其是男生，这和当下不健康的生活方式以及不健康的饮食有很大关系。
现在正是春夏交接之际，很多山野菜都下来了，都是健康的好食材，尤其在我们山区这边，几乎天天都会有山菜上桌，蕨菜、刺嫩芽、猫爪子、燕子尾等等，对于不在山区的小伙伴儿来说，这些山菜应该比较少，但是小根蒜、蒲公英、荠荠菜也会挖一些来吃。
可是有一种野菜，我们常常见到它，却很少有人知道它的名字，也很少有人采来吃，它就是附地菜。
附地菜的主要作用就是很养胃，对胃酸、胃胀、胃痛有很好的调节和缓解作用，它对伤口有很好的收敛作用。
附地菜不仅山上有，公园里、道路旁、甚至小区里都有，下面我们就一起去认识一下它吧！
有人觉得野菜都是小小一棵，长得差不多，不好区分，附地菜只要记住它的两个特征，就能轻松认出它，一是它的叶子很像一个个小小的勺子，第二点就是它的小花是蓝色的。记住这两点，很好辨认的。
至于吃法，和普通的山菜一样，用水烫一下，直接蘸酱吃，或者切几刀，拌上自己喜欢的调料，也可以炒着吃。采的时候选择嫩一点的植株，口感会更好。
附地菜除了膳食纤维外，还含有多种氨基酸，最主要的是它还是健康的碱性食品。随着人们健康意识的增强，大家都知道，酸性体质与很多疾病有关，尤其对于无肉不欢一族来说，适量的食用碱性食品，可以有效地代谢掉体内的酸性物质，使身体更加健康。
最后要提醒大家一句，无论吃什么都要注意量，营养搭配很重要，不能因为它是健康食品，就采来大量食用哦！
