“大家好”，我是来自山东海阳的80后宝妈，一个热爱生活，喜欢分喜悦，烹饪美食，研究育儿知识的宝妈。如果您也是热爱生活，喜欢美食，有育儿经验，我们可以互相学习，分享经验。每天传递正能量！
导语: 进去秋季，太阳高度角渐低，温度渐降。昼夜温差大。在注意保暖的情况下，饮食上也要注意提高免疫力！
今日分享:[金针菇鸡蛋饼]
金针菇菌柄细长脆嫩，菌盖滑嫩。味道鲜美。含有丰富的多糖，蛋白，矿物质，维生素等营养成分。其中的精氨酸和赖氨酸等人体必需脂肪酸含量高于其他的菇类，被誉为“增智菇”。
第一步:先把金针菇根部切掉，放在清水里浸泡一会，然后洗好，把水沥干。
第二步:把沥干水的金针菇切成0.7厘米左右的小丁。
第三步:切一些胡萝卜小细丁
胡萝卜中含有大量的维生素、胡萝卜素，适量吃胡萝卜可以缓解夜盲的症状，有利于视觉功能的发育。另外吃胡萝卜还可以增强机体的免疫力，提高对抗和防御细菌、病毒入侵机体的能力。
第四步:把切好的金针菇丁，胡萝卜丁放入碗中，加上两颗山鸡蛋。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
第五步:加入少许食用盐，五香粉搅拌均匀
第六步:平底锅开火烧热，加入少量的花生油，把锅里油涂抹均匀。
第七步:把调好的汁液倒入锅中摊平，小火慢慢煎至到饼底微黄，轻轻翻动，再煎另一面。
第八步:关火，把煎好的饼面涂抹上番茄酱（这是孩子喜欢吃番茄酱）可根据自己口味来选。放上一根火腿肠，小时候我最爱的食物就是火腿肠（比一比，尝一尝，金锣火腿肠）我想80后的人都知道这句广告语吧！
第九步:把饼卷起来，放在干净的案板上用刀切成块状。
第十步:装盘
这是今天早上我和闺女的早餐，配上一碗热乎乎的南瓜小米粥，再来口蛋卷。外加自己家田地的时令小油菜。和老爸种的甜玉米。还有美味又营养的紫薯。日子过的不要太惬意。懂得感恩，懂得知足，日子一天天过，孩子一天天长大。每天都迎接新的太阳?我是来自海阳的80后宝妈，喜欢我的生活，可以关注我，每天更新不同的作品。
