多吃这菜，简单炒炒鲜咸适口，常吃毒素跑光，一身轻松！虽然立夏了，但是天气也不是很稳定，一会三十度，一会又十几度，很容易感冒，这个菜新鲜上市，常吃杀菌预防感冒，简单炒炒就很下饭。
说到蔬菜，洋葱是最常见的一种，多吃洋葱对身体的好处多多，洋葱有杀菌的作用，还可以排出身体的毒素，恢复内脏干净。其中的维生素P能够有效的防止血液变得粘稠，对于降低胆固醇，防止胆固醇过高有非常好作用。所以平时我们都要适当的多吃一些，这个季节的新鲜洋葱上市，便宜又好吃，不管是炒抑或是凉拌都很不错。我家隔三岔五就炒一次，一大盘都不够吃，尤其中老年人更要多吃。
材料：洋葱，猪肉，姜，盐，花生油。
做法：
1，新鲜洋葱去掉外皮洗净，五花肉备用。
2，五花肉切条，洋葱切条，姜两片，都一起准备好。
3，把锅里放入花生油，入姜片炝锅。
3，倒入五花肉煸炒出油脂。
4，倒入酱油继续煸炒上色，不喜欢的也可以不用放。
5，倒入洋葱继续煸炒。
6，翻炒几下，加盐调味。
7，翻炒入味后，立马关火，洋葱炒制的时候不要炒的时间太长，只要没辣味就可以关火，炒制的时间长了会不好吃影响口感。
8，出锅上桌，一大盘都不够吃，微甜味鲜超级下饭。
峰儿话语：
1,洋葱切的时候辣眼睛，把洋葱在冷水中浸泡一会，就可以解决这个问题了。
2,紫色的洋葱更营养，还含有花青素，要买就买紫色的。
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