此野果泡酒饮！能延缓衰老、淡斑明目、有益肾脏，谁吃谁捡到了宝
树莓因其果型、色、味与草莓相似且长在树上，故称树莓，树莓不仅具有观赏性，更是一种值得开发的野生水果，其果实不仅酸甜适中、芳香浓郁、风味独特，而且营养丰富，其氨基酸的含量是苹果的10多倍，是梨和柑橘的近30倍。
树莓具有很高的实用价值。树莓未成熟的青果加工后即是中草药覆盆子。据《本草纲目》记载，覆盆子有益肾脏，治阳痿，缩小便，补肚明目之功效。树莓果实由很多小核果组成，近球形或卵球形。果实鲜甜的味道主要来源于其中积累的淀粉在成熟过程中被逐渐水解，转变为可溶性糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等，使果实变甜。
用树莓的果实酿造的树莓酒是一种高档果酒，饮之满口含香。饮用树莓酒不仅有益健康，还大大降低了醉酒风险，有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排；树莓酒所富含的花青素是强抗氧化因子，常饮可延缓衰老，淡斑明目，减少老年性疾病的发生。同时，花青素还可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，从而大大减轻了肝脏负担，起到保护肝脏的作用。
