大家好，今天用南瓜给大家分享一道美食。南瓜是营养特别丰富的蔬菜，我个人非常喜欢，那大家一般在家都是怎么做的呢？其实我感觉蒸的人还是蛮多的，我也很喜欢这样吃，但是今天给大家介绍的这个吃法不太一样，南瓜里面加点洋葱和鸡蛋，做成洋葱南瓜丸子，吃起来酥脆可口，咸香有味，感兴趣的朋友就跟着我一起来看看，这道美食到底是怎么做的吧！
【洋葱南瓜丸子】
【制作食材】南瓜，洋葱，鸡蛋，香菜，面粉，淀粉，十三香，食盐 ，食用油
【制作步骤】
1.首先，准备一块南瓜，先把南瓜的皮去掉，然后切成小块，最后擦成细丝，装进碗里待用；然后再准备一个洋葱，把洋葱切成小碎丁，切好以后加到南瓜丝里面。最好是用一个大碗或者是盆，因为后面要放好多材料在里面，小了的话，不好搅匀。
2.准备一把香菜，清洗干净后把香菜切碎，切好以后装入盘中备用；在洋葱和南瓜丝碗中打入一个鸡蛋，加点食盐、十三香，用筷子搅拌均匀；搅匀后再放入切好的香菜，继续搅拌均匀。
3．搅匀后，在碗中加入20克面粉和淀粉，抓匀成糊状，在抓的时候，可以带个手套用手抓拌均匀。
4．然后抓一把馅料在手中，把馅料整理成丸子状，像图片中这样就可以了；然后把所有馅料都整理成这个丸子这样。
5．起锅烧油，锅中油温烧至6成热的时候，放入捏好的丸子进去炸，用中火慢炸，筷子不停地翻动，使丸子受热均匀。
6．等到丸子炸至金黄酥脆，控油捞出，全程大约八分钟。就这样，一道美味的洋葱南瓜丸子就做好了，看起来是不是很简单，让人食欲大开啊！炸好的丸子吃起来酥脆可口，咸香有味，喜欢的朋友就赶紧去动手试试吧！
【小贴士】
1．在用擦子擦南瓜丝的时候，一定要小心手，擦到很小一块的时候，就用刀切成蒜了。免得弄伤了手。
2．在加面粉和淀粉和菜糊的时候，我说的这个只是一个参照，具体多少是要根据据具体情况来加的，总之，最终是要捏成丸子的，还是要比较粘稠较好。
3．炸的时候，多放点油，因为炸任何东西的时候都是这样，要炸的透透的；不然炸不好，不容易熟。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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