俗话说,喝粥养胃,秋天喝粥有利于保持身体健康。在夏季和秋季的交替季节,身体会削弱脾胃功能。秋后的早晨喝一碗粥可以缓解秋天的凉爽感,防止秋天的干燥天气。
今天介绍几款在家就能简单做出的粥,这个季节喝正好。
红豆薏米链子粥
食材:红豆60克,薏米30克,莲子30克,大米50克,冰糖
1. 将60克的红豆和30克的薏米,把红豆,薏米和莲子分别洗干净,在清水中浸泡1小时以上。
2.红豆和薏米不容易煮烂,因此浸泡的时间可以长一些,减少熬煮的时间。将浸泡的薏米,红豆和莲子放入锅中,加入适量的米。
3.将4倍量的水加到配料中,使用高压锅,上汽后,然后更改为小火30分钟。如果使用普通锅煮沸,请将大火烧沸水上,然后在低火上煮约40分钟。
4.还剩10分钟时间添加冰糖,依据个人口味适量添加甜味。注意冰糖在粥煮好后放进去,不然薏米和红豆不容易煮烂。
山药粥
食材:山药,大米,小米,枸杞
1.取一半的山药,洗净,去皮,切成小方块。
2.准备大米和小米,洗净后放入炖锅,放入山药块,加8分钟的水,小火煮2小时。
3.出锅前十分钟加入枸杞。
黑芝麻粥
食材:黑芝麻,大米,白糖
1.挑选黑芝麻种子中的杂质,将黑芝麻种子倒入过滤器中,冲洗,干燥,将干的黑芝麻种子倒入电烤盘中,用铁铲不断搅拌,炸至香味。
2.用擀面杖将切好的黑芝麻切碎,放在砧板上。
3.用水冲洗大米,放在一旁,在锅中加两碗水,烧开,锅煮沸后,将米倒入锅中。用小火煮20分钟,倒入部分碎的黑芝麻,用勺子连续搅拌,直到粥变粘为止。您可以根据自己的口味撒些碎黑芝麻。喜欢甜的口味的在粥上面放些糖,这样黑芝麻的味道更美味。
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