有谁知道酸价、过氧化值、碘价化学反应式 碘值 iodine value 亦称\"碘价。在规定条件下与100g油脂发生加成反应所需碘的克数。酸值 acid value 亦称\"酸价。中和1g油脂(试样)中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数，是油脂 质量的主要指标之一。过氧化值 peroxide value 每1000g油脂中过氧化物毫克当量数。
测油脂中的过氧化值时，游离碘少，过氧化值高，可直接加淀粉滴定还是过氧化值低可直接加淀粉滴定啊？？ 当然是过氧化值低的直接加淀粉指示剂啦！你可以加了碘离子之后看颜色，要是深黄色就要先滴定一下到淡黄色再加指示剂。油脂中的过氧化值和游离碘离子反应，生成碘单质，碘单质和淀粉指示剂形成蓝紫色，硫代硫酸钠和碘单质反应，淀粉恢复为白色。淀粉指示剂会大量吸附碘单质，所以要是过氧化值太高，碘单质就很多，淀粉会吸附。一般需要的硫代硫酸钠也就几毫升吧，要看你配置的浓度和你的油的过氧化值了。
有谁知道酸价、过氧化值、碘价化学反应式 有谁知道酸价、过氧化值、碘价化学反应式，今天急等。碘值 iodine value 亦称\"碘价。在规定条件下与100g油脂发生加成反应所需碘的。
