茄子就是一款看起来很一般的食材，是日常生活中很普通的食材，看起来不怎么样，但是口味挺不错的，而且营养很好，经常吃茄子可以给我们带来不少好处。
多吃一些茄子可以有效地帮助我们达到活血化瘀，消炎止痛的效果，常食用茄子，能让血液里的胆固醇水平不升高，对延缓身体衰老有一定的积极作用。还可以有效的帮助我们一些女性朋友达到一个非常不错的美白护肤的效果，可以达到延缓皮肤衰老的进程，常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血，吃茄子后有利于健脾，降低胆固醇也总是把茄子排在首位。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，对于避免血管破裂是很有帮助的，让你很好的预防心脑血管疾病的发生。茄子中的膳食纤维还能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，紫茄子还能美白肌肤呢。
推荐搭配：豆腐焖茄子
豆腐香嫩适口，营养健康，老少皆宜，还是养生的上佳食物，可以止渴润燥，补中益气，可以促进消化，增加食欲，吃豆腐便有辅助降血压的好处。可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。可以有效地预防很多疾病，而且还是更年期的最佳食品。豆腐和茄子搭配，非常的营养美味，女性常食，美颜美容，排毒燃脂，子宫干净，皮肤细腻！
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