.
每逢过节便需要宴请宾客，而因为一些特殊的原因，很多情况下人们会选择亲手在家做，其实自己亲手烹饪不仅是成本比较实惠，而且还非常有面子，端午节便要来临了，教你做一道“花开富贵”，这道菜所需食材简单，但是上桌却非常有面子，不仅是好吃、颜值也非常高，对于这样的食物上桌后相信客人也会很喜欢，这道菜的成本其实只需要5块钱，便能做出如此色香味全的食物，大家当然不能错过了学习，不用去饭店也能让客人吃得好，下面我便会将这道花开富贵的做法详细分享给大家。
花开富贵的做法：
备用食材：白萝卜半根，猪肉馅200克，小葱1把，鸡蛋1个，蚝油 勺，生抽2勺，老抽少许；
制作过程：第一步，猪肉一块将其事先用绞肉机搅成肉馅，放入一个碗中，生姜一块切成细细的末，大葱同样也需要切成末，一同放入猪肉馅中；
第二步，再向其中加上生抽、老抽、蚝油、食盐和少许的香油，用筷子将其搅拌均匀成馅，静置腌制一会，白萝卜一根，切成薄薄的片；
第三步，在锅中添上水，待将水烧开后，放入萝卜片焯下水，已经变软，立刻从锅中将其捞出，待不烫手的时候，取一片白萝卜，放入适量的馅料；
第四步，每一片白萝卜都按照这个方法做，然后将其稍微卷一下码放在一个盘子中，围成圆圈，同时再向盘子的中间空位磕入一个鸡蛋；
第五步，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入萝卜片开始蒸，大火差不多蒸10分钟的时间，便可将其从锅中盛出，撒上点葱花点缀便可。
小编总结：这道花开富贵中只需要用白萝卜和猪肉馅搭配便可，简单一卷一蒸便可做出一道色香味全的美食，端午节就要来了，学会了这道菜的做法，宴客便可做，这道菜的做法非常简单，没有任何的难度，即使你是一个新手也能轻松将其做好，而且关键的是这道菜的成本也非常实惠，5块钱的成本价便能将其做好，上桌后也能倍有面子，这道好吃更好看的菜大家别错过了学习，比起在饭店吃要划算多了，而且还能吃得放心。
烹饪小技巧：
1、猪肉馅最好可以用五花肉，肥瘦相间整体的口感会更加丰富，其中的葱姜不可少，既能提升风味，而且还可去除猪肉的腥味，调味料可以根据个人的口味添加，没有过多的要求；
2、白萝卜不用去皮，直接便可用来操作，记得白萝卜尽量要切薄，越薄越好，因为如果太厚了很容易将折断，另外将其事先下锅焯水也是为了防止出现这个情况，焯水的时间不宜长，看到其变软即可捞出；
3、蒸菜的时候，开始上锅蒸，而且蒸制的时间无需太长，因为萝卜本身便是熟的，将肉馅蒸熟便可，中间位置可以磕入鸡蛋，亦可根据个人的喜好选择，美观便可。
