对于大多数人来说,碘盐是比无碘盐更好的选择,并不应该因为暂时的碘充足而停止补碘。
这个字,就是大名鼎鼎的「碘」。
回想妈妈叫你去超市买盐的时候,看着货架上的一袋袋盐,「碘盐」两个字是不是标配?
其实,早在1995年,我国就开始实行了食盐加碘政策。
2011年,日本福岛核电站泄漏,全民疯抢碘盐的;但到了今天,出现了吃无碘盐更好的说法,超市里也逐渐出现了无碘盐……看上去,无碘盐是更好的选择。
然而事实是:国家为了让我们补碘,可以说是操碎了心。
世界卫生组织重点防治的
三大营养不良疾病
缺铁性贫血
维生素 A 缺乏
碘缺乏
碘缺乏就是其中之一
缺碘可能导致各种疾病
甲减
甲状腺肿
儿童智力低下
想每天补点碘
加在盐里是再好不过了
一点碘,就改变了历史
时至今日,碘盐也值得拥有
不缺碘也要接着吃
如果停止碘摄入
体内储备的碘仅够维持2~3个月
我国于2002年下调了碘含量
是为了避免碘过量
并不意味着不用补碘
沿海地区也要吃
沿海地区居民膳食中
84.2%的碘依然来自碘盐
部分高水碘地区,的确无需吃碘盐
在这些地区,我国一直在供应无碘盐
总而言之不用担心碘过量
关于碘盐的三个误区
误区一:碘盐可以防辐射
食盐内的碘含量很低
起不到阻隔放射性碘的作用
误区二:碘盐致甲状腺癌
碘盐的摄入
并未增加甲状腺癌发病率
误区三:
碘盐里加了氰化钾,有剧毒
碘盐里加的是亚铁氰化钾
只有当温度达 400℃ 以上
才会分解为氰化钾
碘盐怎么吃
注意事项
吃碘也不要过量
碘过量可能会导致甲亢、甲状腺炎
如果患有甲状腺疾病
应该在医生指导下选择是否食用碘盐