今天正式踏入三伏天了，今年被称为“加长版三伏天”，足足有40天这么长，这么闷热高温的天气，持续30度以上的炙热温度，使人精神萎靡、没有食欲，但不吃东西又会影响身体正常运转。所以今天@牛牛给大家分享一些可以在三伏天清热消暑应季蔬菜。
1.【冬瓜】
冬瓜的含水量高达96%，是夏季消暑第一菜，能补充水分和电解质，又有清热祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生虫，相对更加安全干净，不吃实在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清热利水、生津止渴的作用。女生久食冬瓜，可使皮肤洁白如玉，润泽火滑，并可保持形体健美。所以，三伏天首选蔬菜，必须是冬瓜。
2【丝瓜】
丝瓜的美容价值早已为人熟知，丝瓜汁甚至被称为“美人水”。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容食品。丝瓜清热去火，丝瓜是一种寒凉性蔬菜，吃丝瓜可以清热解毒，特别适合炎热的三伏天。
3.【苦瓜】
苦瓜，又称凉瓜，是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若与其他食物一起煮、炒，从不会把苦味传给其他食物，故有“君子菜”的美名。
苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高，居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。三伏天吃苦瓜能清热解暑、清心明目、解疲乏。
夏季高温，多吃三瓜，都是家常菜，却有养生奇效，常吃连虫草都不如它，错过就太可惜了。
三伏天里，@牛牛建议大家少喝冷饮、少吹空调，适量的运动，饮食方面清淡为主。希望大家健康顺利地过三伏。
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