很多人对三伏天不太了解，简单来说，就是一年四季中温度最高的日子，同时还有点潮湿。大家一般在这个时候，都喜欢吃一点冷饮，然后就是老生常谈的绿豆汤了，被称为清热解暑的佳品。不过今年的三伏天有点长，足足持续四十天，这段日子里，大家都胃口都不好，不管吃什么美食都索然无味，今天小编就给小伙伴们分析一下，适合三伏天吃的5种家常菜，清热解暑的不二之选。
首先是第一种家常菜——小葱拌豆腐
这道菜的制作工艺很简单，大家只需要准备一块豆腐，然后切点清洗好的小葱，用各种调料提味，最后加点香油点缀，就制作好了。这道小葱拌豆腐，可以在大家胃口不好的时候，起到抛砖引玉的效果，吃起来特别清淡，那种入口即化的感觉，让不少人吃完第一口，就有种停不下来的感觉。这道菜制作起来很简单，尤其是在炎热的三伏天，堪称清热解暑的佳品。
其次是第二种家常菜——白糖西红柿
刚才给大家说了一道小葱拌豆腐，这道白糖西红柿，跟它截然相反，主要是味道上，一个偏甜一个偏咸。两者的共同点，就是制作简单，只需要把西红柿洗干净，然后切成小块，上面撒上少许白糖，搅拌之后就可以被端上饭桌了。很多人都说，它不能称得上是一道菜，主要是制作起来太简单了，没啥难度，连小朋友都会做。不过有人给出了不同意见，虽然白糖西红柿做起来很简单，但是它确实很好吃，同时还非常适合三伏天的环境，吃起来非常清凉，有种沁人心脾的感觉。
然后是第三道家常菜——酸辣海蜇头
夏天大家都喜欢吃一点凉的，到了三伏天，温度进一步提升，这个愿望在小伙伴们的心中，也愈发强烈了。这道酸辣海蜇头，绝对是小伙伴们的不二之选，只需要将原料准备好，然后加上辣椒油和蚝油提味，最后再浇上一点醋，当做点睛之笔。大家可以根据自己的口味，适当添加佐料，吃起来也会有不同的感觉。三伏天虽然酷暑难耐，但是这道酸辣海蜇头，无疑为平凡的生活，增添了一抹别样的色彩。
最后是第四道家常菜——啤酒酱香鸡翅
夏天大家都喜欢喝点啤酒，而这道啤酒酱香鸡翅，是酒友们的不二之选，家里如果有喜欢喝酒的丈夫，可以记下来，改天给他大展身手。主要原料就是鸡翅，然后准备好放入锅中，然后倒入清水煮沸，煮熟后捞出沥干，将大葱跟姜去皮依次放入，加入八角和花椒调味。
这道菜做到这里，就已经进行了一半 ，然后只需要在锅里倒上油，然后鸡翅放入，双面煎至金黄后，再倒入啤酒、生抽和老抽，煮十分钟，最后加入糖进行点缀，就可以出锅了。整套流程下来，最多半个小时，就能吃上这道啤酒酱香鸡翅了。出锅后扑面而来的是麦芽的香气，大家可以想象一下，在炎热的夏季，吃一道啤酒酱香鸡翅，再喝点小啤酒，跟朋友侃侃大山，绝对是村里最靓的仔。
关于这四道家常菜，大家还有什么问题，可以留言告诉我，毕竟三伏天可不止绿豆汤一种东西，只要大家有一颗善于发现的眼睛，肯定能找到属于自己的快乐。
