指导专家
湖南省人民医院消化内科护士长 高级营养师 蔡华
如今大鱼大肉、多荤少素的饮食
令不少人的肠胃“不堪重负”。
这时，
不少人便想着吃几根香蕉来润肠通便。
然而，
有人一口气连吃好几根香蕉却还是便秘了。
这是怎么回事呢？
便秘有哪些表现？
便秘的主要表现为便意少，每周排便次数少于3次；排便困难、大便干结，有排便不净感等，且常伴有腹痛或腹部不适；部分患者还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等心理问题。
其中，排便困难主要包括排便费力、排便不尽、需要辅助排便、排便阻塞、排便肛门疼痛或烧灼、排便时间长等症状。
如果便秘持续6个月以上，就可以被诊断为慢性便秘了。便秘时，粪便中的一些代谢产物有可能再被人体吸收，从而会有损人体健康。因此，规律的排便对人体是非常重要的。
膳食纤维为何能促进排便？
香蕉好处多，究竟能通便吗？
但却有很多人反映，在吃了两三根香蕉后，排便并没有明显促进，这是为什么呢？其实，原因就在于——其食用的香蕉没有完全成熟。
由于未成熟的香蕉中含有大量鞣质，会与肠黏膜表层蛋白，形成块状的、不易被消化的鞣酸蛋白，它会减少肠蠕动及渗出，抑制胃肠液分泌，甚至引起了便秘，或者加重了便秘。所以，如果香蕉没有熟透，是不能用于润肠通便的。
促进排便，香蕉该怎么选？
那么什么时期的香蕉吃了效果比较好呢？
大家都有这样相似的生活经验：香蕉在空气中放久了，表皮会有一些小黑点，这是因为香蕉表皮中的鞣质在空气中氧化变黑所致。这个时候，香蕉内里质地并没有腐坏，反而说明它已经完全成熟，所以赶在内里质地没有腐变时吃掉，对缓解便秘有好处。
除了那些青绿色的香蕉不熟外，有些香蕉外表发黄，但吃起来却肉质发硬，甚至味道还有些发涩，这样的香蕉也没有熟透，而它其中的涩味正是由于鞣酸所致。所以，便秘患者尽量多食用成熟的香蕉，才能达到预期的通便润肠的效果。
因此，科普君在此提醒大家：不是所有时期的香蕉吃了都可以防治便秘，未成熟的香蕉则会起到相反的作用。
初审：袁志宏
终审：蔡建文
