食用油里面的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别，哪个对人体好啊 病情分析：你好，食物有里的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸是按照其化学结构向区别的，其中不饱和脂肪酸对人体有很好的的作用.指导意见：不饱和脂肪酸可以保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的正常生理功能。可以降低血中胆固醇和甘油三酯。是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。可以降低血液粘稠度，改善血液微循环。能够提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。希望我的回答有一点帮助，祝身体健康。如有问题，可以继续问.
不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸氧化途径的区别？
请问，不饱和脂肪酸单甘酯 容易氧化吗？还是不饱和脂肪酸吗？ 容易氧化.这个氧化机理相当复杂，主要是双键的自由氧化机理有环氧化物，进一步氧化碳链断裂生成低级醛，低级脂肪酸等如：甲醛，乙醛，环氧丙醛（致癌物）及其他高级醛；甲酸，乙酸，丙酸，丁酸，异戊酸，丙烯酸（又名：败脂酸.
