古早味上海鲜肉月饼 上海鲜肉月饼的做法，上海鲜肉月饼怎么做请看步骤：1.水油皮中的温水为30℃以上的，天热的话用冷水。做肉馅，肉馅中的所有材料一一混合（加入拌匀再加入）肉馅一定要搅拌。
上海鲜肉月饼的做法，上海鲜肉月饼怎么做请看步骤：1.将105g的面粉、5g的糖，还有40g的植物油倒入碗中2.充分搅拌均匀3.倒入刚刚烧开的50g沸水，和成面团，盖上保鲜膜，放置。
上海的 1.板油买回，洗净 2.切成小块 3.锅中加少量水烧开（防猪油熬煮时粘底）4.加入板油块熬 5.油大量涌出，滗出来，再熬 6.直至猪油渣变成金黄色，熬出来的猪油里可以放少量盐花。
