武汉的鸭脖,久久丫好还是精武鸭脖王的好? 武汉九九精武鸭脖王是一样的吗

武汉的鸭脖，久久丫好还是精武鸭脖王的好？武汉的鸭脖我知道有两个牌子挺出名的一个是 久久丫 还有一个是 精武鸭颈王：哪个牌子响啊？如果光看牌子的话.精武鸭颈名气大一些湖北省武汉市的绝味久久与绝味精武鸭脖，哪个好吃.可靠.价格相差这么大. “绝味”是国家注册商标。唯一授权使用人是长沙绝味轩企业管理有限公司。绝味公司从未对其他单位授权。大家熟悉的绝味鸭脖就是绝味公司的。这个大家可以到当地绝味鸭脖专卖店看店内活动海报和绝味专用食品包装袋上的联系方式，一般都是绝味本省的省级子公司电话加上绝味官方网址www.juewei.cn，这个是做不得假的。以上信息，都是连续2个品牌加在一起忽悠人的，当然，精武不是注册商标，因为精武路的名称，国家法律不允许注册商标的。所以存在欺诈嫌疑。绝味都是厂部统一配货的，也不存在传授配方的事情，私人生产，质量安全没保障，国家根本就不批。武汉九九王精武鸭脖在太原有开的没 那你因该克问太原滴撒跑到这滴么有人晓得捏 `武汉精武九九鸭脖王谁知道怎么做的吗？ 1.鸭脖的做法原料：袋装冰鲜鸭脖子5000g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g 精盐200g 味精15g 硝盐1g 红曲米50g 料酒100g 鲜汤5000g 精炼油2000g制法：1.鸭脖子初加工解冻，冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g，料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。2.制卤汁干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。净锅上火，放油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁。3.卤制把初加工好的鸭脖子放入烧开的卤汁里，用中火卤10分钟，关火，让鸭脖子继续在卤汁中浸泡20分钟，即可捞出晾凉，斩件食用。要领：1.鸭脖子以袋装冰鲜去皮的为宜，不宜选带皮的，否则不易入味且不美观；一定要先腌、焯水后再卤，否则腥味很重。另外，腌时放硝盐，色泽和风味才佳，但切忌过量，以免对人体有害。2.干辣椒以小米椒为好，因为这种辣椒色红油亮，辣味较重，剪成节后，应保留辣椒籽，因为它有增香的作用。炒干辣椒时，宜。武汉精武绝味久久麻辣鸭脖的做法配方，麻辣鸭脖的做法？如果你也想学习麻辣鸭脖的做法，那么本篇介绍无疑会帮助你快速掌握麻辣鸭脖的做法。麻辣鸭脖目前最为流行的当属绝味。

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