赖氨酸的粗蛋白哪位有赖氨酸粗蛋白的检测数据呢？

2021-04-28知识8

怎么计算赖氨酸65%和蛋氨酸的粗蛋白呢？根据纯度算出含氮量，乘以6.25就对了.不过并不绝对准确，像65%的赖氨酸，其实35%的载体也是含氮的，这种算法会造成粗蛋白含量偏低，不过相差不会太大，谨供参考.

怎么计算赖氨酸65%和蛋氨酸的粗蛋白呢？氨基酸是蛋白质的基本单元，纯净的氨基酸就是100%的蛋白质。