请问炸食品用什么油耐炸啊？
奶粉里含有大豆磷脂，请问这个大豆磷脂是个什么东西？有什么用？跟氢化油相近吗？现在吃什么都不踏实！ 买权威的知名品牌的奶粉吧，有保障。大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。。
义理维生素面包里面有氢化油吗？ 氢化油，在面包中存在氢化油的原料基本就是人造黄油（牛油），如果是使用进口天然黄油是没有这类威胁（主要是反式脂肪酸），成分请看包装上的说明（这个一定有，不然就是伪劣商品，可以举报），会有明确注明，实际上有经验的话看看色香味形就明白了。不过个人觉得使用氢化油的可能很大，因为使用天然黄油，成本高，保质期又短，对于商家来说不够经济，效益不能最大化。
