蛋白质中ε氨基是什么？ ε-氨基(NH3+)是与从α-碳开始的第五个碳原子相连的氨基，α-碳是与羧基(C=OOH)相连的碳原子。蛋白质氨基酸中只有赖氨酸有zdε-氨基。ε-氨基常参与氢键的合成并在催化反应中扮演通用碱基的角色。氨基（Amino）是有机化学中的基本碱基，所有含有氨基的有机物都有一定碱的特性，由一个氮原子和两个氢原子组成。氨基是一个活性大、易被氧化的基团。在有机合成中需要用易于脱去的基团进行保护。扩展资料：1、赖氨酸的ε-氨基的甲基化是一种通常的翻译后修饰回，形成一甲基，二甲基和三甲基赖氨酸。三甲基赖氨酸会发生在 钙调蛋白中。另外，赖氨酸残基还能进行乙酰化和泛素化等 修饰。胶原蛋白中含有的羟基赖氨酸是由赖氨酸经赖氨酸羟化酶羟答基化而来。内质网或高尔基体中，羟基赖氨酸残基的O-糖基化可用来标记特定蛋白从细胞中的分泌。2、赖氨酸（英语：Lysine，简称为Lys或者K）是一种α-氨基酸。赖氨酸是一种人体必需的氨基酸。赖氨酸的遗传密码是AAA和AAG。赖氨酸与精氨酸，组氨酸一样，属于碱性氨基酸。
下面哪（种）些蛋白质上的氨基酸残基可能被修饰 磷酸化：丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸侧链；甲基化：精氨酸、赖氨酸侧链；乙酰化：赖氨酸残基；泛素化：赖氨酸残基；糖基化：（O-糖苷：丝氨酸、苏氨酸残基上；N-糖苷：天冬酰胺残基；C-甘露糖：WXXW或WXXC/WXXF模体（W：.
关于蛋白质空间结构稳定的机制 选择D蛋白质稳定需要有力的作用，因此看哪种氨基酸与赖氨酸之间有引力.由于赖氨酸是一个典型的碱性氨基酸，因此我们自然会考虑到找一个酸性氨基酸，天冬氨酸就是一个典型的酸性氨基酸.选项A甘氨酸无极性，B精氨酸与赖氨.
