辣椒爆蒜鱼的做法 做法，辣椒炒黄鳝怎么做好吃，辣椒炒黄鳝的家常做法

蒜爆鱼的做法，蒜爆鱼怎么做请看步骤：1.鲤鱼一条约重1.5斤，在鱼头鱼尾处各划一刀，抽出鱼筋，用葱姜料酒蒸鱼豉油腌制半小时，蒸锅放水烧开后，放入腌制好的鱼，取一小碗放。蒜爆鱼做法的详细步骤 用料：鲤鱼1条调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、米醋适量、大蒜适量、白糖适量蒜爆鱼的做法准备：1、鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉，然后再反复的冲洗干净。2、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀，就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点，用指甲掐住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋，抽掉它是鱼肉不醒的关键。3、最后将鱼身两面都均匀的化开几刀，方便煮熟也方便入味。做法：1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜2.大火煮开后，再煮5分钟即可关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了）3.煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁5.最上面再均匀的撒上一层大蒜碎6.锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香7.要炒的辣椒变成暗红色，让辣味和花椒的麻味尽情释放8.然后趁热，轻。做法，辣椒炒黄鳝怎么做好吃，辣椒炒黄鳝的家常做法 辣椒炒黄鳝的做法步骤1将黄鳝去骨。2切段。3汆水待用。4将辣椒椒切好。56起油锅，爆香姜蒜红椒。7下黄鳝翻炒。8下青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。9起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。10上碟，成了。香哈菜谱为您提供香爆黄鳝的做法图文步骤讲解，内附香爆黄鳝的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及香爆黄鳝的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。蒜爆鱼的做法，网友真实发布的蒜爆鱼的家常做法，以及蒜爆鱼所需食材、清晰详尽的蒜爆鱼步骤图，同时欢迎您分享自己蒜爆鱼的做法和诀窍，欢迎访问美食杰！辣椒炒黄鳝的做法，辣椒炒黄鳝怎么做请看辣椒炒黄鳝的做法步骤图：青椒炒鳝鱼的做法，青椒炒鳝鱼怎么做好吃，青椒 1.鳝鱼清洗干净2.锅中热油爆香姜蒜3.把鳝鱼倒入锅中，加入料酒翻炒至鳝鱼卷曲4.倒入青椒继续翻炒片刻即可5.出锅前撒入鸡粉和盐蒜爆鱼的汁怎么调 蒜爆鱼的做法，很香很辣，如果不喜欢蒜的味道，或者吃不了辣的可以少放点蒜，也可以不放辣椒，做出来的也照样很好吃的

#青椒#料酒#长鱼#辣椒