宫保鸡丁 1.鸡胸切丁，加少许盐，淀粉，蛋清腌制2.葱切小段，花生炸脆。3.做锅放油把鸡丁葱段过油，在起锅放油，油微热加豆瓣酱辣椒花椒炝出红油，放糖醋调味，勾芡汁，放入鸡丁翻炒。
小四川川菜馆怎么样 感觉很不错，主要是服务好，卫生也好~最喜欢小四川麻辣烫，有毛肚、鳝段、菜花等，味道很有特色。不仅是大厅还是包间服务都很好~结账时还送苏打水，最重要的是价格合理！
我想学川菜，去四川会更好吗？还是找一家川菜馆？ 想学习川菜，就要去专业的川菜学校学习才行，因为如果不是专业的川菜学校的话，你学习起来上手是很难的，…
