秘制海鲜酱油的做法 1、把猪肥肉熬成清油2113，熬成猪肥膘成黑黄色，5261油可以清澈见4102底。下面时在酱油上加点，1653味道鲜美厚重。2、五香酱油的制作方法，酱油加上八角、茴香、香叶、桂皮、花椒，在锅里熬，防止糊锅。做好后成为下面作料。3、香菇酱油：香菇加酱油熬成的，草菇、茶树菇等也可以熬成酱油。
海鲜酱油的做法 小贴士： 小贴士 1、酱油和清水的比例是2：1。2、煮好后的酱油，自然冷却，这时暂时不要将里面的香料，虾皮和虾头捞出，继续浸泡在酱油里，味道会更加鲜美。。
海鲜酱油是不是蚝油 不一样，不过我感觉区别不是很大哦！海鲜酱油：集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。用 法：清蒸河鲜、海鲜，蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤。蚝 油：蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做 蚝油鸡翅汤等。
