BHT是一种常用的食品抗氧化剂，从 考点：有机物分子中的官能团及其结构专题：有机物的化学性质及推断分析：A．烃基为憎水基，BHT中烃基数目比苯酚多，溶解性一定小于苯酚；B．酚羟基都能够被强氧化剂氧化；C．反应一为加成，反应二为取代；D．BHT中含有的官能团是酚羟基．A．BHT中含有的憎水基烃基比苯酚多，所以在水中的溶解度小于苯酚，故A正确；B．BHT和中都会有酚羟基，都能够被酸性高锰酸钾溶液氧化二使酸性KMnO4褪色，故B正确；C、反应一通过加成反应生成BHT，而反应二为取代反应，故C错误；D、BHT中含有的官能团是酚羟基，中含有的官能团也是酚羟基，故D正确，故选C．本题考查了有机物结构与性质、绿色化学的判断，题目难度中等，注意掌握常见的有机物的结构与性质，明确绿色化学的概念及要求，熟悉常见的有机反应类型．
制备抗氧化剂bht都有哪些方法 BHT是采用对甲酚及异丁烯为原料制得的食品。硫酸盐(以SO42-计)(质量分数)/≤0.002 GB/T 1900、三 砷(质量分数)/≤0.0001 GB/T 1900、三 重金属.
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